El pan de papa es una deliciosa opción para aquellos que buscan variar sus opciones de panificación, y lo mejor es que es apto para personas con intolerancia al gluten.
Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, esta receta garantiza un pan nutritivo y sabroso que todos podrán disfrutar.
Cuáles son los ingredientes para hacer pan de papa
500 gramos de harina de arroz o premezcla sin gluten
200 gramos de papas cocidas y peladas
100 mililitros de leche tibia
50 gramos de manteca derretida
2 huevos
1 cucharadita de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
Cómo preparar el pan de papa
Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
En un bol, combina la harina o premezcla sin gluten, la levadura y el azúcar.
En otro bol, mezcla las papas cocidas y peladas con la leche, la manteca, los huevos y la sal.
Agrega la mezcla de papas a la mezcla de harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa en un molde engrasado y deja reposar durante una hora, o hasta que duplique su tamaño.
Hornea el pan durante 30 minutos, o hasta que esté dorado.